Bergerac
|
||
|
BERGERAC Région administrative de l'INAO, qui agrège des vignobles ayant de grandes analogies avec les "bordeaux". Les cépages sont les mêmes, les techniques viticoles et oenologiques sont les mêmes. Leur différence c'est qu'ils ne sont pas dans le département de la Gironde (33), seule localisation qui donne le droit à une vigne de produire du "bordeaux". Ne bénéficiant pas de cette "image", les appellations du bergeracois n'atteignent pas les mêmes prix que les bordeaux ! Elles n'en sont que plus intéressantes dans un rapport Qualité /Prix, pour qui ne veut pas boire "idiot" ! |
Les cépages
|
Appellations |
Cépages. Voir les caractéristiques de ces cépages dans "Bordeaux" |
|
|
|
Rouges |
Blancs |
|
Monbazillac |
|
Sémillon |
|
Rosette |
|
|
|
Saussignac |
|
Sémillon |
|
Côtes de Bergerac |
|
Semillon + sauvignon |
|
Côtes de Bergerac |
Cabernet franc + C. sauvignon + merlot |
|
|
Côtes de Duras |
|
Sémillon |
|
Côtes de Montravel |
|
Sémillon |
|
Haut Montravel |
|
Sémillon |
|
Pécharmant |
Cabernet franc + C. sauvignon + merlot |
|
|
Bergerac sec |
|
Sauvignon + sémillon |
|
Bergerac |
Cabernet franc + C. sauvignon + merlot |
|
|
Buzet |
Cabernet franc + C. sauvignon + merlot |
|
Dégustation comparative
Chapitre 36 . Les " trois dimensions " du vin rouge.
|
Carte gustative
des vins rouges de Bergerac
|
Comparaison
des Bergerac avec les autres régions
|
 |
 |
Plus de connaissances dans EDUCVIN,
votre talent de la dégustation :
Chapitre 46 "Hiérarchie
administrative".