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Vallée de Loire

1 000 km de vignobles de l'estuaire de la Loire à sa source

Le vignoble du Val de Loire se déploie le long de 1 000 km de la Loire et de ses affluents.
Une mosaïque d’appellations regroupée en quatre régions - Muscadet, Anjou & Saumur, Touraine & Loir, Centre - constitue la majeure partie des 57 000 ha actuels dont 45 000 ha en AOC.

Avec des cépages autochtones et avec des cépages importés, le Val de Loire produit des vins de tous les types :

  • Blancs secs, blancs 1/2 secs, blancs moelleux ;
  • Blancs effervescents ;
  • Rosés secs, rosés 1/2 secs ;
  • Rouges

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Les cépages du Val de Loire

Les cépages autochtones
Les cépages importés
En régression
Meslier (Blanc)
Aunis (Noir)
Arbois (Blanc)
Bequinol (Blanc)
Cépages en
développement
Gros Plant (Blanc)
 Melon (Blanc)
 Chardonnay (Blanc)
 Gamay (Noir)
 Cabernet-sauvignon
Grolleau

Provenance
Sud ouest
Bourgogne
Bourgogne
Beaujolais
Aquitaine
?
Stables
Chenin (Blanc)
Sauvignon (Blanc)
Cabernet-franc (Noir)

 

La proportion des cépages est différente selon les départements traversés par les rivières qui donnent leur nom aux départements.

Indre et Loire (Touraine)
Cabernet-franc
4 000 ha
Chenin
2 700 ha
 Gamay noir
700 ha
Grolleau
400 ha
Gamays teinturiers
200 ha
Sauvignon
200 ha
Total
9 000 ha

 

Loir et Cher (Touraine)
Gamay noir
2 300 ha
Sauvignon
2 000 ha
 Arbois
700 ha
Cabernet-franc
700 ha
Chenin
500 ha
Pineau d’Aunis 
400 ha
Total
8 600 ha

 

Maine et Loire (Anjou)
Cabernet-franc
6 100 ha
Chenin
5 000 ha
 Grolleau
2 800 ha
Gamay
1 100 ha
Cabernet-sauvignon
1 000 ha
 Melon
600 ha
Folle blanche
300 ha
Total
18 700 ha

 

Loire Atlantique (Muscadet)
Melon
12 000 ha
Folle blanche
2 800 ha
Gamay 
600 ha
Cabernet-franc
300 ha
Grolleau
200 ha
Total
15 900 ha

Auxquels il faut ajouter :

Nièvre (Sancerre)
Sauvignon
2 000 ha
Pinot noir
150 ha
Total
2 150 ha

Et d'autres petits vignobles Pouilly-fumé, St Pourçain, situés sur les côteaux des bords des rivières.

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Total des cépages du Val de Loire


Melon
Cabernet-franc
Chenin
Sauvignon
Gamay
Grolleau
Folle blanche
Cabernet-sauvignon
Divers

Blanc

Rouge

Total

11 300

8 200
5 000


2 800
1 300
2 500


11 000


4 750
3 500


2 500

 
 

31 100

21 700

52 800

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La répartition des volumes de vins en hl selon leur couleur issue de ces cépages

 

Rouges

Blancs
+ Liquoreux
+ Effervescents


Rosés

Total
 
673 944
 
673 944
255 289
225 671
304 366
785 326
408 358
302 574
37 793
748 725
46 174
223 103
 
269 277
TOTAL
709 821
1 425 292
342 159
2 477 272

La diversité des appellations du Val de Loire est figurée dans les schémas Classification Rouges, Classification Blancs et Classification Rosés.

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